Curiosidades
O que é a Escala Scoville?
A Escala Scoville é a unidade de medida utilizada para quantificar a ardência das pimentas ou de qualquer substância picante. Quem criou a escala Scoville? Criada em 1912 pelo farmacêutico Wilbur Scoville, a Escala Scoville virou referência mundial. Wilbur criou um método para medir o “grau de calor” de cada elemento picante. Leia mais…