{"id":3498,"date":"2026-10-30T07:00:00","date_gmt":"2026-10-30T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/?p=3498"},"modified":"2026-08-10T21:53:38","modified_gmt":"2026-08-11T00:53:38","slug":"mole-poblano-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/","title":{"rendered":"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate"},"content":{"rendered":"<p>Se existe um prato que define a complexidade da cozinha mexicana, \u00e9 o mole poblano: um molho denso e escuro que combina at\u00e9 20 ingredientes \u2014 chiles secos, chocolate, especiarias, frutas secas e sementes. Parece intimidador, mas a l\u00f3gica por tr\u00e1s \u00e9 lindamente simples.<\/p>\n<h2>A alma: os chiles secos<\/h2>\n<p>O mole aut\u00eantico usa tr\u00eas chiles secos que se equilibram: <a href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/pimenta-ancho\/\">ancho<\/a> (doce, frutado), <a href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/pimenta-pasilla\/\">pasilla<\/a> (terroso) e <a href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/pimenta-guajilla\/\">guajillo<\/a> (brilhante, levemente \u00e1cido). Juntos formam uma base de ardor moderado e profundidade absurda \u2014 nenhum deles arde muito sozinho, mas o conjunto tem camadas.<\/p>\n<h2>O chocolate n\u00e3o \u00e9 sobremesa<\/h2>\n<p>O erro de quem ouve &#8220;molho com chocolate&#8221; \u00e9 imaginar doce. O chocolate no mole (amargo, em pouca quantidade) faz o mesmo papel que o cacau faz no <a href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/chocolate-quente-com-pimenta\/\">chocolate quente asteca<\/a>: d\u00e1 corpo, amargor equilibrante e uma redondeza que amarra tudo. \u00c9 tempero, n\u00e3o do\u00e7ura.<\/p>\n<h2>Vers\u00e3o simplificada (rende pra 6)<\/h2>\n<ul>\n<li>4 ancho + 3 guajillo + 2 pasilla secos, sem sementes, hidratados em \u00e1gua quente<\/li>\n<li>2 tomates, 1\/2 cebola, 3 dentes de alho \u2014 tostados na frigideira seca<\/li>\n<li>1 punhado de am\u00eandoas + 1 de gergelim tostados<\/li>\n<li>1 tortilla velha ou 1 fatia de p\u00e3o tostado (o espessante)<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de canela, 1 de cominho, cravo, pimenta-do-reino<\/li>\n<li>30 g de chocolate amargo 70%, 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo, sal<\/li>\n<li>Caldo de galinha pra ajustar<\/li>\n<\/ul>\n<p>1. Bata os chiles hidratados com tomate, cebola, alho, sementes, p\u00e3o e especiarias at\u00e9 virar pasta lisa.<\/p>\n<p>2. Frite a pasta em fogo m\u00e9dio numa panela funda por 15 minutos, mexendo \u2014 ela escurece e concentra.<\/p>\n<p>3. Adicione caldo aos poucos at\u00e9 consist\u00eancia de molho grosso, o chocolate e o a\u00e7\u00facar. Cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos, mexendo. Ajuste sal.<\/p>\n<h2>Como servir<\/h2>\n<p>O cl\u00e1ssico \u00e9 sobre peito de peru ou frango cozido, com gergelim por cima e arroz vermelho ao lado. O mole MELHORA no dia seguinte \u2014 fa\u00e7a na v\u00e9spera.<\/p>\n<h2>Por que vale o trabalho<\/h2>\n<p>Mole \u00e9 comida de festa no M\u00e9xico justamente porque d\u00e1 trabalho \u2014 \u00e9 prato de celebra\u00e7\u00e3o. Fazer o seu conecta voc\u00ea a s\u00e9culos de cozinha mesoamericana, e o resultado n\u00e3o se parece com nada que voc\u00ea compre pronto.<\/p>\n<h2>Leia tamb\u00e9m<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/tacos-al-pastor\/\">Tacos al pastor<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/camarao-a-diabla\/\">Camar\u00e3o \u00e0 diabla<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/pimenta-ancho\/\">Pimenta ancho: a base dos moles<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se existe um prato que define a complexidade da cozinha mexicana, \u00e9 o mole poblano: um molho denso e escuro que combina at\u00e9 20 ingredientes \u2014 chiles secos, chocolate, especiarias, frutas secas e sementes. Parece intimidador, mas a l\u00f3gica por tr\u00e1s \u00e9 lindamente simples. A alma: os chiles secos O [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3497,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experimente"],"nelio_content":{"autoShareEndMode":"never","automationSources":{"useCustomSentences":false,"customSentences":[]},"efiAlt":"","efiUrl":"","followers":[1,3],"highlights":[],"isAutoShareEnabled":true,"networkImageIds":[],"permalinkQueryArgs":[],"series":[],"suggestedReferences":[]},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate - Pimentoteca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mole poblano caseiro: o molho mexicano que une chiles secos e chocolate. Os ingredientes, o passo a passo e a vers\u00e3o simplificada pra fazer no Brasil.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate - Pimentoteca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mole poblano caseiro: o molho mexicano que une chiles secos e chocolate. Os ingredientes, o passo a passo e a vers\u00e3o simplificada pra fazer no Brasil.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pimentoteca\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-30T10:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pimentoteca\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pimentoteca\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pimentoteca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873\"},\"headline\":\"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate\",\"datePublished\":\"2026-10-30T10:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/\"},\"wordCount\":364,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg\",\"articleSection\":[\"Experimente\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/\",\"name\":\"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate - Pimentoteca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-30T10:00:00+00:00\",\"description\":\"Mole poblano caseiro: o molho mexicano que une chiles secos e chocolate. Os ingredientes, o passo a passo e a vers\u00e3o simplificada pra fazer no Brasil.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg\",\"width\":1024,\"height\":768,\"caption\":\"Foto: Merelymel13 (BY-SA via Openverse)\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/experimente\\\/mole-poblano-receita\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Pimentoteca\",\"description\":\"Pimentoteca: Explorando o Mundo das Pimentas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873\",\"name\":\"Pimentoteca\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/pimentoteca-logo-ico-1.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/pimentoteca-logo-ico-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/pimentoteca-logo-ico-1.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Pimentoteca\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pimentoteca.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/pimentoteca-logo-ico-1.png\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate - Pimentoteca","description":"Mole poblano caseiro: o molho mexicano que une chiles secos e chocolate. Os ingredientes, o passo a passo e a vers\u00e3o simplificada pra fazer no Brasil.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate - Pimentoteca","og_description":"Mole poblano caseiro: o molho mexicano que une chiles secos e chocolate. Os ingredientes, o passo a passo e a vers\u00e3o simplificada pra fazer no Brasil.","og_url":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/","og_site_name":"Pimentoteca","article_published_time":"2026-10-30T10:00:00+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pimentoteca","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Pimentoteca","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/"},"author":{"name":"Pimentoteca","@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873"},"headline":"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate","datePublished":"2026-10-30T10:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/"},"wordCount":364,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873"},"image":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg","articleSection":["Experimente"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/","url":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/","name":"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate - Pimentoteca","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg","datePublished":"2026-10-30T10:00:00+00:00","description":"Mole poblano caseiro: o molho mexicano que une chiles secos e chocolate. Os ingredientes, o passo a passo e a vers\u00e3o simplificada pra fazer no Brasil.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#primaryimage","url":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg","contentUrl":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mole-poblano-mexican-sauce-chicken-aab302.jpg","width":1024,"height":768,"caption":"Foto: Merelymel13 (BY-SA via Openverse)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/experimente\/mole-poblano-receita\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mole poblano: o molho mexicano de pimenta e chocolate"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/","name":"Pimentoteca","description":"Pimentoteca: Explorando o Mundo das Pimentas","publisher":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/5777d55d9ae544ec22036d5597d99873","name":"Pimentoteca","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pimentoteca-logo-ico-1.png","url":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pimentoteca-logo-ico-1.png","contentUrl":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pimentoteca-logo-ico-1.png","width":512,"height":512,"caption":"Pimentoteca"},"logo":{"@id":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pimentoteca-logo-ico-1.png"}}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3498"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4116,"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3498\/revisions\/4116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimentoteca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}